IH「インダクションヒーター」とは、電磁誘導加熱のこと。
加熱コイルに電流を流し、発生した磁力線が、金属製の鍋を通るとき、鍋底にうず電流が生じます。このうず電流が鍋そのものを発熱させます。したがって熱効率がよく、立ち上がりが早く、強い火力を得られます。
IHは鍋自体が発熱するので、熱効率が高く、ガスのハイカロリーバーナー並みの火力を得られます。ステーキや中華料理もパワフル調理でおいしい！
■フラットなトッププレートは、煮こぼししても拭き取るだけで、いつも清潔。
■ 火を使わないので、対流による油煙の飛散が少なく、周囲を汚しません。お手入れもカンタン！
立ち消えや不完全燃焼などがなく、安全機能も充実しています。ＩＨクッキングヒーターは、ガス火を使わずに調理できるのが一番の特徴。だから、スイッチの切り忘れなど安心機能の充実により快適に調理できます。
